Bakán Passerina DOC Abruzzo 2021 - Cantine Torri

Note sensoriali

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Olfatto: Intenso e persistente con note di pera e frutto della passione Flavour: Fruttato, fresco e piacevolmente aromatico, con una nota pungente sul finale

Vendemmia

Il Trebbiano Torri Bakán è un vino bianco abruzzese che viene prodotto dopo un’attenta selezione manuale di grappoli raccolti dal 5 al 15 ottobre in un antico vigneto di 30 anni a Controguerra con esposizione ottimale e resa bassa. Il terroir garantisce a queste uve escursioni termiche giornaliere che, unitamente alle tecniche di agricoltura biologica utilizzate in azienda, enfatizzano i tipici profumi, sapori ed intensità gustative delle uve.

Vinificazione

La vinificazione del nostro vino biologico senza solfiti avviene esclusivamente in tini d’acciaio termo condizionati e la macerazione pellicolare viene svolta a bassa temperatura.

Come abbinare il nostro vino Trebbiano d’Abruzzo

Un vino da aperitivo o da abbinare a finger-food e frutti di mare, ma potrete gustare il nostro vino bianco Trebbiano anche con piatti o zuppe a base di pesce o crostacei. Assieme ad una frittura è sensazionale. Nonostante i vini bianchi siano sempre indicati per accompagnare pasti a base di pesce, potrete sorseggiarlo anche con secondi a base di carne di maiale o un vitello tonnato. &nbsp