Bakán Passerina DOC Abruzzo 2021 - Cantine Torri

Sensorische Notizen

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen Nase: Intensiv und anhaltend mit Noten von Birne und Maracuja Geschmack: Fruchtig, frisch und angenehm aromatisch, mit einer scharfen Note im Abgang

Ernte

Trebbiano Torri Bakán ist ein Weißwein aus den Abruzzen , der nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben hergestellt wird, die vom 5. bis 15. Oktober in einem alten, 30 Jahre alten Weinberg in Controguerra mit optimaler Lage und geringem Ertrag geerntet wurden. Das Terroir garantiert diesen Trauben tägliche Temperaturbereiche, die zusammen mit den auf dem Bauernhof angewandten Techniken des biologischen Anbaus die typischen Aromen, Geschmacksrichtungen und die geschmackliche Intensität der Trauben hervorheben.

Weinbereitung

Die Vinifikation unseres Bioweines ohne Sulfite erfolgt ausschließlich in thermokonditionierten Stahltanks und die Maischegärung erfolgt bei niedriger Temperatur.

So kombinieren Sie unseren Trebbiano d'Abruzzo Wein

Als Aperitifwein oder zu Fingerfood und Meeresfrüchten, aber Sie können unseren Trebbiano-Weißwein auch zu Gerichten oder Suppen auf Fisch- oder Schalentierbasis genießen. Zusammen mit einem Pommes ist es sensationell. Obwohl Weißweine immer zu Gerichten auf Fischbasis empfohlen werden, können Sie ihn auch zu Hauptgerichten auf Schweinefleischbasis oder einem Kalbfleisch mit Thunfischsauce genießen.