Trebbiano D'Abruzzo DOC 2019 Vignola - San Michele Arcangelo

8,58 €

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Classificazione	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
Tipo di vino	Trebbiano dAbruzzo
Comune di produzione	Vasto (CH), Abruzzo, Italy
Vitigno	Trebbiano dAbruzzo
Altimetria	150 - 300 s.l.m.
Tipologia del terreno	Sabbioso calcareo
Produzione per ceppo	5 - 7 kg.
Densità per ettaro	2.500 - 4.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia	Prima metà di settembre
Raccolta delle uve	Manuale
Vinificazione	Pressatura soffice delle uve intere, Decantazione a freddo del mosto e successiva fermentazione a temperatura controllata
Materiale delle vasche di fermentazione	Acciaio Inox
Temperatura fermentazione	14° C.
Epoca di imbottigliamento	Dicembre-Marzo successivi alla vendemmia
Gradazione alcolica	12% VOL.
Capacità dinvecchiamento	18 mesi
Epoca di massimo godimento	12 - 18 mesi dopo limbottigliamento
	SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore	Colore giallo paglierino brillante
Naso	Profumo delicatamente fruttato
Bocca	Al palato presenta buon equilibrio tra morbidezza e acidità di media struttura, leggermente sapido
	ABBINAMENTI
Temperatura di servizio idelae	8-10° C
Abbinamenti	Ideale con formaggi freschi, antipasti leggeri di pesce