Trebbiano D'Abruzzo DOC 2019 Vignola - San Michele Arcangelo

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ESAURITO
Descrizione
ClassificazioneDenominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
Tipo di vinoTrebbiano dAbruzzo
Comune di produzioneVasto (CH), Abruzzo, Italy
VitignoTrebbiano dAbruzzo
Altimetria150 - 300 s.l.m.
Tipologia del terrenoSabbioso calcareo
Produzione per ceppo5 - 7 kg.
Densità per ettaro2.500 - 4.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmiaPrima metà di settembre
Raccolta delle uveManuale
VinificazionePressatura soffice delle uve intere, Decantazione a freddo del mosto e successiva fermentazione a temperatura controllata
Materiale delle vasche di fermentazioneAcciaio Inox
Temperatura fermentazione14° C.
Epoca di imbottigliamentoDicembre-Marzo successivi alla vendemmia
Gradazione alcolica12% VOL.
Capacità dinvecchiamento18 mesi
Epoca di massimo godimento12 - 18 mesi dopo limbottigliamento
SCHEDA ORGANOLETTICA
ColoreColore giallo paglierino brillante
NasoProfumo delicatamente fruttato
BoccaAl palato presenta buon equilibrio tra morbidezza e acidità di media struttura, leggermente sapido
ABBINAMENTI
Temperatura di servizio idelae8-10° C
AbbinamentiIdeale con formaggi freschi, antipasti leggeri di pesce
Dettagli del prodotto
5124

Scheda tecnica

VitignoTrebbiano
Formato750 ml
Gradazione alcolica12.0%
RegioneAbruzzo
DenominazioneTrebbiano d'Abruzzo
Annata2019
DisciplinareD.O.C.

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