SAGITTA Malvasia Terre di Chieti IGP 2015 - Cantina Orsogna

IN VIGNA Malvasie (85%) ed altre varietà, allevate parte a guyot e parte a pergola abruzzese ad un’altitudine di circa 450 metri s.l.m IN CANTINA Dopo una breve macerazione a freddo le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto viene messo a fermentare ad una temperatura tra i 12°C ed i 14°C per circa 30 giorni AFFINAMENTO Sulle fecce fini per un periodo che varia tra i quattro ed i sei mesi a seconda dell’annata CARATTERISTICHE SENSORIALI Colore giallo paglierino, al naso molto intenso, si riconoscono frutta tropicale, uva e fiori gialli. In bocca intenso, fresco e di corpo TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C