SAGITTA Malvasia Terre di Chieti IGP 2015 - Cantina Orsogna

IM WEINBERG Malvasie (85%) und andere Sorten, teils nach dem Guyot-System und teils nach dem abruzzesischen Pergola-System auf einer Höhe von etwa 450 Metern slm dem Meeresspiegel erzogen. IM KELLER Nach einer kurzen Kaltmazeration werden die Trauben einer Weinbereitung unterzogen ein sanftes Drücken. Der Most wird etwa 30 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 14 °C vergoren. AUSBAU Auf der Feinhefe für einen Zeitraum, der je nach Jahrgang zwischen vier und sechs Monaten variiert. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe, sehr intensiv im Aroma In der Nase erkennt man tropische Früchte, Weintrauben und gelbe Blüten. Intensiv, frisch und vollmundig im Mund. SERVIERTEMPERATUR 8-10°C