Capitolo n. 3 - Falerio DOC 2020 - Cantina Dei Colli Ripani

5,89 €

Tasse incluse

e solo il soffio del vento sa sollevare in alto i profumi del litorale.

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Zona di produzione: Comune di Ripatransone e paesi limitrofi _x0001_
Vitigni: Trebbiano, Pecorino, Passerina, Vermentino, Chardonnay, Malvasia. _x0001_
Produzione media ettaro: 8/9 t di uva. _x0001_
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso risulta complesso con sentori di frutta esotica e fiori bianchi. Buona mineralità ed acidità. _x0001_
Vinificazione: Criomacerazione delle uve, pressatura soffice con debourbage dei mosti e fermentazione a temperatura controllata. Permanenza sulle fecce fini per almeno 3 mesi. _x0001_
Abbinamenti: Ideale con arrosti di pesce e carni bianche. _x0001_
Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 10/12°. _x0001_
Gradazione alcolica: 12,50% Vol.