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Moscato Di Baselice Passito di Montagna 2019 - Masseria Frattasi
30,13 €
Tasse incluse
Le uve sono raccolte perfettamente mature, appese su fili e fatte essiccare per circa tre mesi fino a gennaio. Una spremitura soffice, poi la lunga fermentazione, le maturazioni in botti di rovere. Perfetto l’equilibrio tra succo e trama dei tannini, il profumo della marmellata di albicocca e’ penetrante, come i fiori dei frutti della passione.
TIPOLOGIADolce
ZONA PRODUTTIVAMontesarchio
VITIGNO100% moscato bianco
TIPOLOGIA DEL TERRENOMarne, arenarie
VINIFICAZIONEL’appassimento su fruttai all’aperto dura fino a Natale. Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Un anno in barriques di rovere Troncais. Un anno d
SISTEMA DI ALLEVAMENTOPiante sparse ad alberello e impianto a guyot
COLOREgiallo oro
PROFUMOsentori di albicocche, mele mature e miele, evolvono poi su note floreali di ginestra e acacia.
SAPOREMinerale e persistente
NOTEIl colore è giallo oro, al naso prevalgono sentori di albicocche, mele mature e miele, evolvono poi su note floreali di ginestra e acacia. In bocca è pieno, molto fresco grazie alla mineralità spinta. Molto persistente e lungo. Ideale a fine pasto con frutta secca e dolci a base di nocciole.
9389
Scheda tecnica
| Vitigno | Moscato |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 500 ml |
| Regione | Campania |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | I.G.P. |