Moscato Di Baselice Passito di Montagna 2019 - Masseria Frattasi

TYP Süß

PRODUKTIONSGEBIET Montesarchio

SORTE 100 % weißer Muskateller

BODENART Mergel, Sandstein

VINIFIKATION Die Trocknung auf offenen Obstböden dauert bis Weihnachten. Kalte Hautmazeration vor der Gärung. Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Teilweise malolaktische Gärung. Ein Jahr in Barriques aus Troncais-Eiche. Ein Jahr d

TRAININGSSYSTEM Spärliche Setzlinge und Guyot-System

FARBE Gelbgold

BOUQUET Noten von Aprikosen, reifen Äpfeln und Honig, entwickeln sich dann zu blumigen Noten von Ginster und Akazie.

GESCHMACK Mineralisch und anhaltend

ANMERKUNGEN Die Farbe ist goldgelb, in der Nase überwiegen Anklänge von Aprikosen, reifen Äpfeln und Honig, die sich dann zu blumigen Noten von Ginster und Akazie entwickeln. Im Mund ist er voll, sehr frisch dank der starken Mineralität. Sehr ausdauernd und lang. Ideal am Ende einer Mahlzeit mit Trockenfrüchten und Desserts auf Haselnussbasis.