Trebbiano d'Abruzzo 2022 - Fattoria La Valentina

TIPOLOGIATrebbiano d’Abruzzo DOC

ZONA PRODUTTIVAComuni di San Valentino, Spoltore ed Alanno ( Pescara ). Altitudine da 150 a 300 metri s.l.m. Esposizione Sud / Sud-Ovest.

VITIGNOTrebbiano d’Abruzzo 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso di medio impasto.

ETÀ DEI VIGNETIDa 26 a 37 anni

VINIFICAZIONEVendemmia a mano nella prima settimana di Settembre Diraspatura, pressatura soffice e decantazione del mosto a bassa temperatura.Fermentazione e affinamento in acciaio.Imbottigliamento a partire da metà Gennaio.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOPergola abruzzese.

COLOREGiallo paglierino delicato e trasparente.

PROFUMOAl naso giungono sentori netti e chiari fruttati, di polpa di mela farinosa e dolce intrecciata alla punta acida e pregnante degli agrumi. Completano il bouquet olfattivo rimandi di erba seccata e forellini delicati di campo.

ABBINAMENTIAperitivo, crudités di mare e di terra, paste con frutti di mare o sughi di pesce, pesce al forno o grigliato, e formaggi freschi.

SAPOREQuando lo si assaggia la percezione immediata è di freschezza e di piacevolezza data dalla tenue sapidità che completa l’equilibrio, con un finale profondo di erbe aromatiche.