Vini Bianchi Coda di Volpe 2023 - Masseria Frattasi 15,60 €

Coda di Volpe 2023 - Masseria Frattasi

19,03 €

Tasse incluse

Da vigne secolari, con piante che hanno anche due secoli, un sistema di coltivazione che per certe piante e’ da museo, i tralci legati col salice rosso, una varieta’ di uva che ha su queste colline il suo luogo di nascita, e da qui sta iniziando il suo riscatto, per profumo e colore da capogiro.

Descrizione
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TIPOLOGIABianco

ZONA PRODUTTIVAMontesarchio

VITIGNO100% coda di volpe

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilla depositi calcarei e vulcanici

VINIFICAZIONEMacerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Malolattica parziale. In acciaio per 3 mesi e successivo riposo in bottiglia.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCoda di Volpe prefillossera, piante secolari

COLOREgiallo paglierino brillante

PROFUMOfrutta bianca, prugne e un lievemente minerali sul finale

SAPOREfresco, bellissimo i sentori minerali di pietra focaia, chiude sul frutto

NOTEColore giallo paglierino brillante. Al naso le note sono di frutta bianca, prugne e un lievemente minerali sul finale. In bocca è molto fresco, bellissimo i sentori minerali di pietra focaia, chiude sul frutto. Perfetto grazie alla spinta minerale per accompagnare piatti di pesce non troppo elaborati. Da provare con il sushi.

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MarcaMASSERIA FRATTASI

Riferimento9871

Scheda tecnica