Nektar Liguria di Levante Passito IGT 2019 - Lunae Bosoni

Denominazione:Liguria di Levante i.g.t. Passito Vitigni: Vermentino Grado alcolico: 14 % vol. Territorio: Comuni di Luni e Castelnuovo Magra Vinificazione: Fermentazione temperatura controllata in vasca d’acciaio, affinamento in botte di rovere da 20 hl. per 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesiMetodo di produzione Nektar nasce in purezza da un’attenta selezione di uve vermentino. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano in casse da 15 kg. nei vigneti a maggior vocazione che ogni anno esprimono il miglior raccolto. I grappoli, vengono lasciati in appassimento naturale per alcuni mesi e poi avviati ad una vinificazione attenta e rispettosa. Il 60% circa del mosto fermenta e affina in vasca d’acciaio, la restante parte in barriques. Dopo circa un anno di affinamento in bottiglia, Nektar si esprime attraverso un colore giallo oro intenso, profumi floreali e di frutto tropicale, sentori di spezie dolci e miele, erbe aromatiche e biancospino.