VARIETÀ - VITIGNI	Uve a bacca rossa.
ZONA DI PRODUZIONE	Vigneti situati nelle fresche colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud.
TERRENO - ALTITUDINE	Terreni di medio impasto, ghiaiosi e sabbiosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURA	Tendone abruzzese con densità di 2000-2500 piante per ettaro e produzione di 110 q.li di uva con una resa in vino di hl 75.
VENDEMMIA	Prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità tecnologica.
VINIFICAZIONE	Diraspatura e breve macerazione delle bucce per 12 ore ad una T° di 8 °C. Il mosto fiore limpido che sgronda viene separato dalle bucce e fermentato in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati ad una T° di 15-16 °C.
AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE	Maturazione in 3-4 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.
COLORE	Rosato brillante e vivace, tipico della ciliegia (“cerasa”) matura.
PROFUMO	Bouquet delicato, fine, con sensazioni floreali efresche note di frutta tropicale matura.
SAPORE	Gradevole ed intenso, spiccatamente fruttato, con netti sentori di ciliegia e marasca matura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO	10-12 °C

Quantità	Sconto unità	Salva
6	3%	1,24 €
12	5%	4,14 €

Villa Adami Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2022 - Casalbordino