Cerasuolo D'Abruzzo DOC 2023 - La Vinarte

Note di degustazione Le uve montepulciano essendo notoriamente ricche in antociani vengono spremute direttamente decidendo il grado di colorazione del mosto in questa fase. Segue sempre una decantazione naturale per fermentare il mosto limpido ad una temperatura compresa tra i 12 e 14 °C. Infine un affinamento di circa 120 giorni precede l’imbottigliamento. Abbinamenti Ideale con zuppe di pesce, ma accompagna anche paste e carni dai sapori delicati.