Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022 - San Giacomo

VINIFICAZIONE Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura, viene fermentato a temperatura controllata. AFFINAMENTO In serbatoi di acciaio inox. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vista - rosso ciliegia brillante. Olfatto - intenso, dai profumi fruttati spiccano sentori di ciliegia, fragola e petunia. Sapore - equilibrato, armonico e fragrante, con buona persistenza. ABBINAMENTI Primi piatti e carni bianche, ottimo con zuppe di pesce, formaggi semi-stagionati, si abbina bene con la pizza. Eccelso con il brodetto alla abruzzese. Eccellente come aperitivo.