ZIRÌ-TÈ Spumante Brut Rosè - Cantina Zaccagnini

TIPOLOGIA Vino Spumante Brut VITIGNO Uve a bacca nera ZONA DI PRODUZIONE Regione Abruzzo SISTEMA DI ALLEVAMENTO Tendone e Spalliera TIPOLOGIA DI TERRENO Argilloso di medio impasto EPOCA DI RACCOLTA Solitamente tardiva VINIFICAZIONE Pigiatura soffice delle uve, pressatura sottovuoto, fermentazione della frazione limpida. MATURAZIONE ED AFFINAMENTO In acciaio, con successivo affinamento in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Vino di colore giallo oro. Olfatto: Profumi di frutta dolce passita, di cedro, albicocca disidratata e miele. Gusto: Si presenta con estrema dolcezza, mitigata da una buona freschezza, che ne prolunga le sensazioni aromatiche di frutta passita. LONGEVITÀ IN BOTTIGLIA Mediamente messo in commercio un anno dopo la vendemmia; si esprime al meglio nei due anni successivi. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Luogo fresco e asciutto MODALITÀ DI TRASPORTO Temperatura ambiente GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12