Nero di Troia Rosè Puglia IGT 2021 Michele Biancardi

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Rosalia è un vino rosato che nasce da uve di Nero di Troia in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato

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Descrizione
Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg) Tipo vino: Vino rosato biologico. Composizione terreno: Prevalentemente calcareo. Sistema di allevamento: Cordone speronato. Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro. Vendemmia: A mano, in cassette. Vinificazione: I grappoli di uva di Troia vengono rigorosamente raccolti a mano, in cassette. Dopo pochissime ore dalla pigia- diraspatura, il mosto viene separato dalle bucce e posto in serbatoi di acciaio inox. Lì ha inizio il processo di fermentazione a 18-20° C per 10-12 giorni.
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

VitignoNero di Troia
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazioneNero di Troia Puglia
Annata2021
DisciplinareI.G.T.

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