Produktionsgebiet: Agro di Cerignola (Fg)
Weintyp: Bio-Roséwein.
Bodenzusammensetzung: Hauptsächlich kalkhaltig.
Trainingssystem: Spornkordon.
Pflanzdichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar.
Ernte: Von Hand, in Kisten.
Weinbereitung: Die Trauben der Troia-Trauben werden streng vinifiziert
von Hand gesammelt, in Kisten. Nach ein paar Stunden Pressen
Beim Abbeeren wird der Most von den Schalen getrennt und abgelegt
in Edelstahltanks. Dort beginnt der Fermentationsprozess
bei 18-20° C für 10-12 Tage.
14054
Technische Daten
Rebsorte | Nero di Troia |
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Alkoholische Stärke | 13.0% |
Format | 750 ml |
Region | Puglia |
Name | Nero di Troia Puglia |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | I.G.T. |