Produktionsgebiet: Agro di Cerignola (Fg) Weintyp: Bio-Roséwein. Bodenzusammensetzung: Hauptsächlich kalkhaltig. Trainingssystem: Spornkordon. Pflanzdichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar. Ernte: Von Hand, in Kisten. Weinbereitung: Die Trauben der Troia-Trauben werden streng vinifiziert von Hand gesammelt, in Kisten. Nach ein paar Stunden Pressen Beim Abbeeren wird der Most von den Schalen getrennt und abgelegt in Edelstahltanks. Dort beginnt der Fermentationsprozess bei 18-20° C für 10-12 Tage.
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Technische Daten
Rebsorte | Nero di Troia |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 13.0% |
Region | Puglia |
Name | Nero di Troia Puglia |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | I.G.T. |