Vendemmia manuale, le uve decantano per 24 ore, poi pressatura soffice, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, affinamento di almeno 6 mesi in anfora, poi bottiglia
Olfatto: Fiori di campo appassiti, ribes e more in confettura, erbe aromatiche come rosmarino e salvia, sentori salmastri e minerali
Gusto: Fresco ed agile, minerale e leggero, sapido e persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
14213
Scheda tecnica
Vitigno | Montepulciano |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 14.0% |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo |
Annata | 2021 |
Disciplinare | D.O.C. |