Cha Pi Rosè Pet Nat - Borgo Maragliano

TECNOLOGIA PRODUTTIVA Pét Nat indica una categoria di vini “naturali” anche definiti “ancestrali” in quanto, come nei primissimi spumanti, al termine della rifermentazione i lieviti permangono nella bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE CHA PI è un vino che nasce dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero, i due vitigni da cui origina la sintesi del nome. Il RITUALE di capovolgimento della bottiglia consente alla parte più nobile dei lieviti aderenti al fondo di miscelarsi tra loro arricchendo il gusto del vino. Sono vini rinfescanti e divertenti il cui fondo rende il prodotto opalescente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo con il pesce, in particolare crudo e con la cucina orientale. Si può osare anche con formaggi caprini freschi. Ideale come aperitivo, in estate può essere servito molto freddo.