Negroamaro Massaro Rosa Salento IGP 2022 - Masseria L'Astore

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Nati da un’agricoltura pulita e sostenibile, nel rispetto di un paesaggio disegnato dalla cultura e dalla tradizione, dal 2010 i vini de L’Astore sono certificati “prodotti da uve biologiche”. Simbolo del territorio salentino nella sua vocazione rosatista e nei vecchi Alberelli di Negroamaro e di Primitivo; la produzione valorizza gli antichi vitigni autoctoni come il Negroamaro, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca Antica, il Susumaniello ed il Primitivo.

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Descrizione
Formato: 0,75LGradazione alcolica: 13%Filosofia Produttiva: vino biologicoLuogo di produzione: Cutrofiano (LE) - Puglia - ItaliaIn vigneto uve biologiche, coltivate senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati;Tipologia terreno: sabbioso, limoso, argillosoSistema di allevamento: GuyotResa uva per ettaro: 45 hlIn cantina vinificazione utilizzando solo i prodotti enologici e i processi autorizzati dal regolamento 203/2012 inoltre, all’interno dei limiti e delle disposizioni imposte dalle normative, ogni produttore biologico certificato, segue la propria condotta specifica, utilizzando le pratiche enologiche che più si avvicinano al concetto personale di “agricoltura sostenibile”.Vinificazione: macerazione a freddo sulle bucce per circa 24 ore a 8/10 °CFermentazione alcolica: in acciaio inox a 16°/18°CAffinamento: in bottiglia
Dettagli del prodotto
16525

Scheda tecnica

VitignoNegroamaro
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazioneSalento
Annata2022
DisciplinareI.G.P.

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