Spumante Rosè - Terzini

VITIGNO: Proveniente da uve a bacca rossa ZONA DI PRODUZIONE: Tocco da Casauria (PE) – ITALIA TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso ALTITUDINE VIGNETO: 350 m.s.m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese RESA: 110/120 q.li/Ha VENDEMMIA: Ultime due settimane di Settembre. VINIFICAZIONE: pigiatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. PRESA DI SPUMA: in autoclave. CARATTERISTICHE: colore rosato tenue. Perlage sottile e persistente. Bouquet fruttato e floreale, complesso ed intenso. GRADO ALCOLICO: 12% vol. BOTTIGLIE: 750ml TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C