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IAVA - Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022 Biologico - Vigna Madre
11,00 €
Tasse incluse
Lava è il simbolo della filosofia produttiva pionieristica e non convenzionale della Famiglia Di Carlo, ispirata agli elementi minerali preziosi della terra rappresentati dai colori delle etichette.
TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE: DOC
ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 380 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 100 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 4 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,80 g/l
COLORE: Rosa tenue con brillanti sfumature violacee
PROFUMO: Intensi sentori di amarena si fondono con delicate note di rosa canina e fiori di campo
SAPORE: Di buona struttura, avvolgente, morbido, con presenza di amarena e melograno che conferiscono intensità e freschezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto come aperitivo con fritti, a tutto pasto, ottimo con la pizza
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
9175
Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 12.0% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | D.O.C. |
| Vitigno | Montepulciano |
| Regione Italiana | Abruzzo |