Teroldego 2016 - LETRARI

TIPOLOGIAVigneti delle Dolomiti Teroldego IGT

ZONA PRODUTTIVAVallagariana - Rovereto ( Trento )

VITIGNOTeroldego 100%

VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte a mano e in cassette, per preservare la qualità e integrità dell’acino. La vinificazione è classica in rosso e la fermentazione avviene in acciaio, dove al termine di questo processo il vino riposa e affina per qualche mese.

COLORERosso rubino intenso, brillante tendente al granato

PROFUMORicco e particolare, arricchito da sfumature varietali di confettura di frutti a bacca nera

ABBINAMENTIAdatto per accompagnare agnello o capretto, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo con lo stinco di maiale allo spiedo.

SAPOREAl gusto è sapido e morbido piacevolmente equilibrato nelle note tanniche e vanigliate

NOTEDurante la vendemmia, direttamente tra i filari, avviene un’accurata selezione delle uve di teroldego con cui l’azienda Letrari produce questo Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT. Riposa in serbatoi d’acciaio e in barrique di rovere francese. Riesce a unire e fondere insieme, in maniera esemplare, tutte le parti organolettiche da cui è composto.

INVECCHIAMENTOAffinamento in barriques di rovere francese .