Pinò Terre Siciliane IGT 2016 - Gulfi

TIPOLOGIARosso Terre Siciliane IGT

ZONA PRODUTTIVAEtna versante Nord, nel comune di Randazzo

VITIGNO100% Pinot Noir

TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanico

VINIFICAZIONELe uve, vendemmiate tra la prima e la seconda settimana di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce

SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello

COLORERosso rubino scarico

PROFUMOFresco, con sentori di piccola frutta rossa, accompagnati da gradevoli note speziate

ABBINAMENTISi abbina ottimamente con le carni rosse, legumi e formaggi poco stagionati

SAPOREAl palato è armonico, fragrante, dotato di finissimo tannino e giustamente fresco. Beneficia di una lunga permanenza in bottiglia, diventando più austero e maturo

INVECCHIAMENTODopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole tonneaux di rovere francese da 500 litri dove rimane per almeno un anno. Affinamento in bottiglia per almeno un anno