Montepulciano d’Abruzzo DOP 2020 - Strappelli

VITIGNO 100% Montepulciano d’Abruzzo TECNICA COLTURALE Uve provenienti da coltivazione biologica, inerbimento del vigneto, potatura Guyot CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso intenso con riflessi porpora, profilo olfattivo erbaceo e fruttato, con sentori di frutta a polpa rossa. Sorso caldo con una tannicità non invadente ETÀ MEDIA DELLA VIGNA 20 anni RESA PER ETTARO 120hl/ha VENDEMMIA E VINIFICAZIONE Raccolta manuale, fermentazione in tini d’acciaio e lunga macerazione ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI Arrosti di carne, formaggi mediamente stagionati e salumi TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-15 °C.