Pillole di Magia Colli Aprutini Rosso IGT 2018 - Camillo Montori

Classificazione: Vino rosso IGT Zona di produzione: Colline del comune di Controguerra Uvaggio: Montepulciano D’Abruzzo 70%, altre uve a bacca rossa raccomandate dal disciplinare di produzione. Sistema di allevamento: Cordone speronato Resa per ettaro: 100 ql Epoca di Vendemmia: Prima decade di Ottobre Tecnica di Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso con macerazione delle vinacce per 5-6 giorni. Maturazione del vino in recipienti di acciaio inox. Bottiglie Prodotte: 5.000 Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo intenso e persistente con note di viola e ciliegia matura. Gusto vivo e grintoso, fruttato e con tannini morbidi. Accostamenti Gastronomici: Pasta alla chitarra, arrosti e carni rosse alla griglia.