Cabernet Terre More dell'Ammiraglia Maremma Toscana DOC 2021 - Frescobaldi

Il Maremma Toscana Cabernet Terre More nasce nella tenuta Ammiraglia di Frescobaldi situata nel comune di Magliano, in provincia di Grosseto. È prodotto principalmente con uve Cabernet Sauvignon e con piccole aggiunte di uve Cabernet Franc, Merlot e Syrah, vendemmiate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione di 13 giorni a contatto con le bucce. Dopo la malolattica il vino affina per 12 mesi in barrique di secondo e di terzo passaggio, prima di essere imbottigliato. Presenta un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso si apre con sentori fruttati di mora, prugna e ribes, arricchiti da sfumature di vaniglia e liquirizia. Al palato risulta pieno e avvolgente, morbido ed elegante, con un finale lunghissimo ed un retrogusto gradevolmente dolce e fruttato. Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù e carni rosse cotte alla brace, questo vino è ideale in abbinamento con la pizza.