Puro Ardore Syrah 2017 - Cummo Vini

Vitigni Syrah Classificazione Rosso IGT Terre Siciliane Tipologia del terreno Argilloso, calcareo Sistema d’allevamento Controspalliera, con resa media di 50 q.li /ha Vendemmia Settembre inoltrato Tecnica di vinificazione Macerazione delle uve da 22 °C a 26 °C per 20 giorni Affinamento Due anni in acciaio inox e in botti di rovere di Allier Rosso intenso Intenso, con spiccate note di liquirizia amara Equilibrato, rotondo, speziato Tenore alcolico 14% Vol. Temperatura di servizio 18°C - 20°C Abbinamento Ottimo con lasagne al ragù, cacciagione, carni rosse, gulasch