Puro Ardore Syrah 2017 - Cummo Vini

Rebsorten Syrah Klassifikation Rot IGT Terre Siciliane Bodentyp Lehmig, kalkhaltig Erziehungssystem Controspalliera, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 50 Doppelzentner/ha Ernte Ende September Vinifikationstechnik Mazeration der Trauben von 22°C bis 26°C für 20 Tage Veredelung Zwei Jahre in Edelstahl Stahl und in Allier-Eichenfässern Intensives Rot Intensiv, mit ausgeprägten Noten von Bitterlakritz Ausgewogen, rund, würzig Alkoholgehalt 14% Vol. Serviertemperatur 18°C - 20°C Passt Hervorragend zu Lasagne mit Fleischsauce, Wild, rotem Fleisch, Gulasch