Vini Rossi Don Peppe Molise Rosso DOC 2015 - Cantina Herero 21,00 €

Don Peppe Molise Rosso DOC 2015 - Cantina Herero

25,62 €

Tasse incluse

Questo vino deriva da un’accorta selezione manuale di uve Montepulciano coltivate in collina. L’elevata qualità della materia prima e un’attenta vinificazione conferiscono al vino un colore rubino ed una elevata luminosità. È un vino fine ed elegante, moderatamente tannico, che si esprime al meglio con salumi, brasati, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Quantità	Sconto unità	Salva
6	3%	4,61 €
12	5%	15,37 €

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Vitigno	Montepulciano
Denominazione	Molise Rosso
Tipo Di Terreno	Terreno di medio impasto tendente all'argilloso.
Varietà D'uva	100% Montepulciano
Sistema D'allevamento	A filari, cordone speronato
Epoca Di Vendemmia	Le uve vengono raccolte, in genere, nella prima decade di ottobre.
Modalità Di Raccolta	Manuale.
Vinificazione	L’uva viene diraspata, pigiata e vinificata secondo il metodo tradizionale in "rosso" con una lunga macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25/26°C. Successiva separazione dei vini fiore dal pressato. Durante la vinificazione vengono effettuati diversi delestage in presenza di aria.
Affinamento	A fine fermentazione il vino viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 11 mesi e successivamente imbottigliato.
Note Sensoriali	Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei nella giovinezza. Profumo: frutta rossa, gradevole, persistente. Gusto: in bocca si rivela di bella pienezza, profondo, pieno, rotondo, armonico, persistente con finale di liquirizia.
Dati Analitici	Alcol 15 % vol.