Rosso di Montalcino DOC 2023 – Carpineto

18,13 €
Tasse incluse

La Tenuta Carpineto, a Montalcino, sorge ad un’altitudine che arriva fin oltre 500 metri s.l.m., uno dei punti più alti all’interno della denominazione. La struttura del terreno è costituita da galestro e da accumuli di argilla che risalgono all’Eocene (15 milioni di anni fa). I vigneti sono circondati da una fitta macchia mediterranea che li preserva dalle umide correnti occidentali provenienti dalla Maremma; è anche grazie alla loro esposizione, che il vino rivela sentori di frutti di bosco ed erbe mediterranee. Un microclima davvero unico, che dona ai vini intensità aromatica, vivaci acidità e spiccata eleganza, oltre ad un’incredibile longevità.

Descrizione
TerreniRicco di scheletro in matrice argillosa
Uve utilizzate100% Sangiovese
Densità d’impianto5700 piante ad ettaro.
Tecniche di VinificazioneMacerazione delle vinacce nel mosto per circa 10/12 giorni a temperatura controllata, 25°-30°C.
AffinamentoBreve periodo di affinamento in legno in botti di medio-piccole dimensioni
ColoreRosso rubino, con calde note granate.
SaporeVellutato, sapido, rotondo, di ottima struttura
ProfumoNetto, con sentori di fiori in particolare di mammola
Gradazione13% vol.
Temperatura di servizio18-20 °C
Abbinamenti gastronomiciGrigliate miste, carni rosse e selvaggina.
Dettagli del prodotto
Carpineto
13248

Scheda tecnica

VitignoSangiovese
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegioneToscana
DenominazioneRosso di Montalcino
Annata2023
DisciplinareD.O.C.

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