Rosso di Montalcino DOC 2023 – Carpineto
18,13 €
Tasse incluse
La Tenuta Carpineto, a Montalcino, sorge ad un’altitudine che arriva fin oltre 500 metri s.l.m., uno dei punti più alti all’interno della denominazione. La struttura del terreno è costituita da galestro e da accumuli di argilla che risalgono all’Eocene (15 milioni di anni fa). I vigneti sono circondati da una fitta macchia mediterranea che li preserva dalle umide correnti occidentali provenienti dalla Maremma; è anche grazie alla loro esposizione, che il vino rivela sentori di frutti di bosco ed erbe mediterranee. Un microclima davvero unico, che dona ai vini intensità aromatica, vivaci acidità e spiccata eleganza, oltre ad un’incredibile longevità.
Terreni | Ricco di scheletro in matrice argillosa |
Uve utilizzate | 100% Sangiovese |
Densità d’impianto | 5700 piante ad ettaro. |
Tecniche di Vinificazione | Macerazione delle vinacce nel mosto per circa 10/12 giorni a temperatura controllata, 25°-30°C. |
Affinamento | Breve periodo di affinamento in legno in botti di medio-piccole dimensioni |
Colore | Rosso rubino, con calde note granate. |
Sapore | Vellutato, sapido, rotondo, di ottima struttura |
Profumo | Netto, con sentori di fiori in particolare di mammola |
Gradazione | 13% vol. |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Abbinamenti gastronomici | Grigliate miste, carni rosse e selvaggina. |
13248
Scheda tecnica
Vitigno | Sangiovese |
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Gradazione alcolica | 13.0% |
Formato | 750 ml |
Regione | Toscana |
Denominazione | Rosso di Montalcino |
Annata | 2023 |
Disciplinare | D.O.C. |