Rosso di Montalcino DOC 2023 – Carpineto
18,13 €
Bruttopreis
Das Carpineto-Anwesen in Montalcino liegt auf einer Höhe von über 500 Metern slm und ist einer der höchsten Punkte innerhalb der Konfession. Die Bodenstruktur besteht aus Mergel und Tonansammlungen aus dem Eozän (vor 15 Millionen Jahren). Die Weinberge sind von dichter mediterraner Macchia umgeben, die sie vor den feuchten Westströmungen aus der Maremma schützt; Dank ihrer Offenheit offenbart der Wein auch Noten von Beeren und mediterranen Kräutern. Ein wirklich einzigartiges Mikroklima, das den Weinen aromatische Intensität, lebendige Säure und ausgeprägte Eleganz sowie eine unglaubliche Langlebigkeit verleiht.
Land | Reich an Tonmatrixskelett |
Trauben verwendet | 100 % Sangiovese |
Pflanzendichte | 5700 Pflanzen pro Hektar. |
Weinbereitungstechniken | Mazeration des Tresters im Most für etwa 10/12 Tage bei kontrollierter Temperatur, 25°-30°C. |
Raffinesse | Kurze Reifungszeit in Holzfässern mittlerer bis kleiner Größe |
Farbe | Rubinrot mit warmen Granatnoten. |
Schmecken | Samtig, herzhaft, rund, mit hervorragender Struktur |
Parfüm | Netto, mit einem Hauch von Blumen, insbesondere von Veilchen |
Gradation | 13 % Alkoholgehalt |
Betriebstemperatur | 18-20°C |
Speisenempfehlungen | Gemischte Grillgerichte, rotes Fleisch und Wild. |
13248
Technische Daten
Rebsorte | Sangiovese |
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Alkoholische Stärke | 13.0% |
Format | 750 ml |
Region | Toscana |
Name | Rosso di Montalcino |
Jahrgang | 2023 |
Disziplinarisch | D.O.C. |