Il Forte Gavi DOCG 2021 - Produttori del Gavi

AREA DI PRODUZIONE Comprensorio del Gavi UVA Cortese TIPOLOGIA DI TERRENO Prevalentemente rosso a base argillosa alluvionale ALTITUDINE 180/200 m s.l.m. ESPOSIZIONE Sud/Es - Altipiano FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot 4500 piante/ha ETÀ MEDIA VITI 30 anni PRODUZIONE PER ETTARO 9000 Kg/ha EPOCA DELLA VENDEMMIA Metà Settembre PRODUZIONE ANNUA 100.000 bottiglie PRIMA ANNATA 2001 SERVIRE A 8° - 10° CCOLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO SPICCANO NOTE DI PERA, PESCA, ALBICOCCA E SUSINA GIALLA. ALLA BOCCA È FRESCO, SAPIDO, BEVERINO, CON UNA LEGGERA NOTA DI MANDORLATO NEL FINALE. ARMONICO ED EQUILIBRATO. PUÒ ESSERE SERVITO COME APERITIVO, INDICATO PER PRIMI PIATTI LEGGERI, PESCE, FORMAGGI FRESCHI E LEGGERMENTE SPEZIATI.