LIBURNIO Colli Aprutini Rosso IGT 2013 - Orlandi Contucci Ponno

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I Liburni appartenevano alle popolazioni illiriche delle coste adriatiche della Croazia nel VII secolo a.C. Erano pirati temutissimi che invadevano le nostre coste. Furono assoggettati dai Romani nel 156 a.C. Si integrarono successivamente alle popolazioni delle nostre coste ed erano coltivatori e produttori di uve e vino che fornivano alla Capitale. Si sono trovate tracce della loro presenza proprio nell’area della Azienda. Così il nostro vino frutto di un “blend”, vinificato alla vecchia maniera, porta un nome che ricorda le sue origini, e le tradizioni vinicole più antiche.

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Colli Aprutini Rosso I.G.T. VITIGNO: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbech, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: Verso Sud/Sud-Ovest in leggera pendenza a 200 metri s.l.m. nel comune di Roseto degli Abruzzi COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Franco limoso leggermente alcalino ricco di scheletro RESA PER ETTARO: 60 q.li VENDEMMIA: Manuale con selezione delle uve in vigna VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vendemmiate nelle diverse epoche di raccolta vengono sottoposte ad un’immediata pigio-diraspatura. Segue la fermentazione del mosto a contatto con le bucce per la durata di 12-15 giorni. Dopo la svinatura e l’avvenuta fermentazione malolattica il vino viene affinato in barriques nuove o di secondo passaggio per un periodo di 18 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 2 anni. Il vino viene prodotto solo nelle annate migliori VISTA: Rosso rubino tendente al granato OLFATTO: ampio bouquet intenso e persistente di profumi caldi e frutta candita GUSTO: Morbido e strutturato con tipico retrogusto di peperone verde, spezie e viola GRADO ALCOLICO: 13,5% vol. BOTTIGLIA: Bordolese conica TAPPO: Sughero TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C BICCHIERE CONSIGLIATO: Grand ballon ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ideale da abbinare con piatti a base di carne come brasati e stracotti, così come arrosti e selvaggina piumata in particolare anatre o pernici

Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

VitignoCabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo
Annata2013
DisciplinareI.G.T.
DenominazioneColli Aprutini

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