Ponteviro Primitivo Puglia IGT 2019 Michele Biancardi

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Rosso rubino intenso nel bicchiere con sentori evoluti di frutta rossa matura al naso. Fruttato al palato con sorso caldo e avvolgente

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Descrizione
Zona di Produzione: Agro di Cerignola (Fg) Tipo vino: Vino rosso biologico. Composizione terreno: Prevalentemente calcareo. Sistema di allevamento: Cordone speronato. Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro. Vendemmia: Fine di agosto e la prima decade di settembre. Vinificazione: Dopo una cernita attenta dell’uva, i grappoli sono sottoposti a diraspatura e a una leggerissima pigiatura soffice. Quindi sono vinificati tradizionalmente, per 20 giorni a 20 °. A malolattica terminata, il vino è travasato in grossi tini di rovere da 20 hl, per 10 mesi. Infine, senza alcuna chiarifica, il vino viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno 3 mesi, prima dell’immissione in commercio.
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

VitignoPrimitivo
Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazionePrimitivo di Puglia
Annata2019
DisciplinareI.G.T.

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