Terre di Franciacorta Curtefranca Rosso DOC 2018 Bosio

DESCRIZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta profumi di frutta rossa (in particolare ciliegie e more) e lieve sentore di spezie. In bocca si presenta di buona struttura, morbido ed avvolgente, di media tannicità. UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 50%, Cabernet Franc 10% RESA/HA: 55 hl VINIFICAZIONE: Le uve vengono sottoposte a una macerazione a contatto con le bucce, variabile dai 10 ai 12 giorni, a seconda delle varietà, a cui segue un successivo affinamento in vasche d’acciaio inox per 8-10 mesi. Una parte (20-30%) viene affinata per lo stesso periodo in barriques di secondo passaggio. ABBINAMENTO: Ottimo con secondi piatti a base di carne. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C