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Parco Grande Rosso Doc 2020 Giancarlo Ceci
9,03 €
Tasse incluse
Parco Grande di Giancarlo Ceci è un vino rosso biologico D.O.C Castel del Monte prodotto dalla vinificazione delle uve di vitigni autoctoni di Andria
IL VINO: PARCO GRANDEpresenta una spiccata bevibilità legata ad una freschezza aromatica intensaCARATTERISTICHE DEL TERRENOTerreni poco profondi, molto permeabili con buone dotazioni di calcare e stati di pietraDENSITA' D'IMPIANTO5000 piante/HaSISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronatoVITIGNIUva di Troia e Montepulciano in percentuali variabiliTECNICA DI VINIFICAZIONEPigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 25-26°C, rimontaggi e delestages, macerazione sulle bucce di 15-18 giorniTECNICA DI AFFINAMENTOAffinamento e stabilizzazione in acciaio inox con travasi periodici, a cui seguono diversi mesi di affinamento in bottigliaCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEAll'olfatto risultano i profumi di frutti rossi maturi e di note speziate tipici dell'uvaggioTEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE16-18 °CALCOOL13,5% Vol.CERTIFICAZIONIREG. 2092/91 ICEA, BIOSUISSE
14217
Scheda tecnica
| Vitigno | Montepulciano Uva di Troia |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Puglia |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | D.O.C. |