Zona di Produzione: Contrada Calderara Tipologia: Vino rosso. Esposizione: Versante Nord dell’Etna. Altitudine: 650 m. s.l.m. Composizione Terreno: Terreno vulcanico, poco profondo e molto pietroso, asciutto, drenante e ricchissimo di minerali. Sistema allevamento: Vecchi alberelli allevati sulla fila con età media superiore ai 40 anni. Resa per ettaro: 50 quintali. Vendemmia: Seconda metà di ottobre. Vinificazione: Macerazione con le bucce per 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e in bottiglia.
Scheda tecnica
| Vitigno | Nerello Mantellato Nerello Mascalese |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Etna Rosso |
| Annata | 2018 |
| Disciplinare | D.O.C. |
| Regione Italiana | Sicilia |
