Produktionsgebiet: Contrada Calderara Typologie: Rotwein. Ausrichtung: Nordseite des Ätna. Höhe: 650 m. slm Bodenzusammensetzung: Vulkanischer Boden, flach und sehr steinig, trocken, entwässernd und sehr reich an Mineralien. Erziehungssystem: In der Reihe gewachsene alte Setzlinge mit einem Durchschnittsalter von mehr als 40 Jahren. Ertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner. Ernte: Zweite Oktoberhälfte. Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahl und in der Flasche.
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Technische Daten
| Rebsorte | Nerello Mantellato Nerello Mascalese |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 70.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Sicilia |
| Name | Etna Rosso |
| Jahrgang | 2018 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |
