Nero Buono Polluce IGT 2019 - Cincinnato

Il Nero Buono ''Polluce'' Cincinnato racchiude in se la sua terra di origine, prende il nome dai mitici Dioscuri cui è dedicato l'antico tempio di Castore e Polluce i cui resti imponenti arricchiscono il patrimonio archeologico di Cori. Ottenuto dalla vinificazione in purezza del Nero Buono, antico vitigno di millenaria tradizione, recuperato e rilanciato mediante ricerche e sperimentazioni che ne hanno documentato le peculiari caratteristiche qualitative, il Polluce è un vino dalla forte personalità e colore intenso.Visiva Colore rosso rubino intenso con qualche riflesso violaceo.Olfattiva Frutti di bosco che ricordano la confettura.Gustativa Caldo in bocca. Una spremuta di frutti maturi con un lievissimo fondo amaro nel finale.Abbinamenti Il Nero Buono ''Polluce'' Cincinnato è un vino da bere con formaggi freschi oppure con carni bianche.Contiene solfiti.