Chianti Classico Riserva DOCG 2010 – Carpineto

39,25 €
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Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli, di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.

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Descrizione
Uve utilizzateDa vitigni Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa.
Tecnica di vinificazioneMacerazione in rosso di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione.
MaturazionePosto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.
InvecchiamentoPosto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.
AffinamentoLungo affinamento in bottiglia in ambiente a temperatura e umidità controllata.
ColoreRosso rubino intenso, con riflessi granati.
ProfumoElegante, ampio, (armonico) persistente, sensazioni di vaniglia e lampone.
SaporeLungo e vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe.
Gradazione13,50% vol.
Temperatura di servizio18-20°C in decanter.
Abbinamenti gastronomiciCacciagione e grandi arrosti.
Dettagli del prodotto
Carpineto
15024

Scheda tecnica

VitignoCanaiolo
Sangiovese
Formato750 ml
RegioneToscana
DenominazioneChianti Classico Riserva
Annata2010
DisciplinareD.O.C.G.

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