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Langhe Nebbiolo Doc 2020 - Davide Fregonese
18,36 €
Tasse incluse
Fresco, accattivante, piacevolmente mondano. Nebbiolo Langhe DOC della cantina di Davide Fregonese, è un vino rosso di buona qualità prodotto da uve provenienti da vitigni 100% Nebbiolo.La fermentazione avviene in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 12 giorni effettuando rimontaggi giornalieri, e un dèlastage verso il sesto. L’affinamento avviene per un periodo di 6/12 mesi, in funzione dell’annata, e viene effettuato in botti di rovere francese della foresta di Fontainebleau.Un vino che si mostra di un colore rosso rubino estremamente intenso. Al naso sprigiona aromi floreali e fruttati, dove i primi a prevalere sono i profumati sentori di rosa e violetta, a cui si susseguono cenni di fragola rossa matura e ciliegia.Un rosso di facile beva, con una struttura fine e una consistenza tannica elegante, buona la freschezza.Si accompagna perfettamente a piatti strutturati a base di carne; anche nei mesi più caldi risulta un sorso molto gradevole.
VITIGNO: Nebbiolo 100% PRODUZIONE: 10.000 bottiglie PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2014 ALCOOL: 14,0 % vol. VIGNA COLLOCAZIONE: Langhe SUOLO: calcareo argilloso ALTITUDINE: diverse ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest, est SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera METODO DI POTATURA: Guyot PERIODO DI VENDEMMIA: metà ottobre VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE: in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 12 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délestage a metà periodo. AFFINAMENTO: dai 6 ai 12 mesi in funzione dell’annata in parte in vasche di acciaio e in parte in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau. ABBINAMENTI Ottimo per ogni occasione, dalla merenda contadina ai più mondani aperitivi; supporta piatti strutturati e risulta estremamente gradevole anche nei mesi più caldi (Temperatura serv.: 14°-16° C). LANGHE DOC NEBBIOLO PROFUMI E PALATO Fruttato, viola e rosa, con note di ciliegia. Facile beva, struttura fine buona freschezza e trama tannica elegante.
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Scheda tecnica
| Vitigno | Nebbiolo |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Langhe Nebbiolo |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | D.O.C. |