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Langhe Nebbiolo Doc 2020 - Davide Fregonese
18,36 €
Bruttopreis
Frisch, fesselnd, angenehm weltläufig. Nebbiolo Langhe DOC aus dem Weinkeller von Davide Fregonese ist ein hochwertiger Rotwein, der aus Trauben von 100 % Nebbiolo-Reben hergestellt wird.
Die Gärung erfolgt in Zementtanks in Kontakt mit den Schalen für etwa 12 Tage mit täglichem Umpumpen und einer Délastage gegen den sechsten. Die Verfeinerung erfolgt je nach Jahrgang über einen Zeitraum von 6/12 Monaten und erfolgt in französischen Eichenfässern aus dem Wald von Fontainebleau.
Ein Wein, der eine äußerst intensive rubinrote Farbe zeigt. Die Nase verströmt blumige und fruchtige Aromen, wobei zuerst die duftenden Noten von Rose und Veilchen vorherrschen, gefolgt von Anklängen an reife rote Erdbeeren und Kirschen.
Ein leicht zu trinkender Rotwein mit feiner Struktur und eleganter Tanninstruktur, gute Frische.
Es passt perfekt zu strukturierten Fleischgerichten; Auch in den wärmeren Monaten ist es ein sehr angenehmer Schluck.
VIELFALT: Nebbiolo 100 %
PRODUKTION: 10.000 Flaschen
ERSTES PRODUKTIONSJAHR: 2014
ALKOHOL: 14,0 % vol.
WEINBERG
STANDORT: Langhe
BODEN: lehmiger Kalkstein
HÖHE: unterschiedlich
AUSRICHTUNG: Süden, Südwesten, Osten
AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier
SCHNITTMETHODE: Guyot
ERNTEZEIT: Mitte Oktober
VINIFIKATION
GÄRUNG: in Betontanks a
Kontakt mit der Haut für ca. 12 Tage,
mit täglichem Umpumpen und einer Délestage
mittelfristig.
AUSBAU: 6 bis 12 Monate im Betrieb
des Jahrgangs teilweise im Stahltank
und teilweise in 25 hl Eichenfässern
Französisch des Waldes von Fontainebleau.
PAARUNGEN
Ideal für jeden Anlass, vom Snack
Bauer bis hin zu den weltlichsten Aperitifs; unterstützt
Strukturierte Gerichte und es fällt extrem aus
angenehm auch in den wärmeren Monaten
(Serviertemperatur: 14°-16° C).
LANGHE DOC NEBBIOLO
DÃœFTE UND GESCHMACK
Fruchtig, violett und rosa, mit Kirschnoten. Leicht zu trinken, gute feine Struktur
Frische und elegante Tanninstruktur.
15089
Technische Daten
| Rebsorte | Nebbiolo |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Piemonte |
| Name | Langhe Nebbiolo |
| Jahrgang | 2020 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |