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Langhe Nebbiolo Doc 2020 - Davide Fregonese
18,36 €
Bruttopreis
Frisch, fesselnd, angenehm weltläufig. Nebbiolo Langhe DOC aus dem Weinkeller von Davide Fregonese ist ein hochwertiger Rotwein, der aus Trauben von 100 % Nebbiolo-Reben hergestellt wird.Die Gärung erfolgt in Zementtanks in Kontakt mit den Schalen für etwa 12 Tage mit täglichem Umpumpen und einer Délastage gegen den sechsten. Die Verfeinerung erfolgt je nach Jahrgang über einen Zeitraum von 6/12 Monaten und erfolgt in französischen Eichenfässern aus dem Wald von Fontainebleau.Ein Wein, der eine äußerst intensive rubinrote Farbe zeigt. Die Nase verströmt blumige und fruchtige Aromen, wobei zuerst die duftenden Noten von Rose und Veilchen vorherrschen, gefolgt von Anklängen an reife rote Erdbeeren und Kirschen.Ein leicht zu trinkender Rotwein mit feiner Struktur und eleganter Tanninstruktur, gute Frische.Es passt perfekt zu strukturierten Fleischgerichten; Auch in den wärmeren Monaten ist es ein sehr angenehmer Schluck.
VIELFALT: Nebbiolo 100 % PRODUKTION: 10.000 Flaschen ERSTES PRODUKTIONSJAHR: 2014 ALKOHOL: 14,0 % vol. WEINBERG STANDORT: Langhe BODEN: lehmiger Kalkstein HÖHE: unterschiedlich AUSRICHTUNG: Süden, Südwesten, Osten AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier SCHNITTMETHODE: Guyot ERNTEZEIT: Mitte Oktober VINIFIKATION GÄRUNG: in Betontanks a Kontakt mit der Haut für ca. 12 Tage, mit täglichem Umpumpen und einer Délestage mittelfristig. AUSBAU: 6 bis 12 Monate im Betrieb des Jahrgangs teilweise im Stahltank und teilweise in 25 hl Eichenfässern Französisch des Waldes von Fontainebleau. PAARUNGEN Ideal für jeden Anlass, vom Snack Bauer bis hin zu den weltlichsten Aperitifs; unterstützt Strukturierte Gerichte und es fällt extrem aus angenehm auch in den wärmeren Monaten (Serviertemperatur: 14°-16° C). LANGHE DOC NEBBIOLO DÜFTE UND GESCHMACK Fruchtig, violett und rosa, mit Kirschnoten. Leicht zu trinken, gute feine Struktur Frische und elegante Tanninstruktur.
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Technische Daten
| Rebsorte | Nebbiolo |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Piemonte |
| Name | Langhe Nebbiolo |
| Jahrgang | 2020 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |