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Querciagrande Cacc’è Mit DOP 2019 - Cantine di TerraVecchia
9,27 €
Tasse incluse
Colore rosso rubino mediamente carico con riflessi violacei. Profumo gradevole e armonico, con suadenti note di frutti a bacca rossa. Sapore tipico, equilibrato e rotondo, di ottima struttura e dolcemente tannico.
Tipo vino: Vino rosso. Sistema di allevamento: Spalliera – Cordone speronato con sesto d’impianto. Impianto: 5.600 piante per ettaro. Resa per ettaro: 130/140 q.li/uva/ha. Tipologia terreno: Mediamente calcareo a tessitura franco-sabbiosa. Vendemmia: Seconda decade di ottobre mediante selezione e raccolta meccanica. Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre subito dopo la fermentazione alcolica. L’affinamento del vino avviene dapprima in vasi vinari in acciaio inox, poi per almeno 3 mesi in vasche di cemento ed in seguito in bottiglia per un periodo minimo di 3 mesi.
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Scheda tecnica
| Formato | 750 ml |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Puglia |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | D.O.P. |