Chianti Classico DOCG 2021 – Castellare di Castellina

Il vero Chianti Classico, solo vitigni autoctoni, senza aggiunta di Cabernet Sauvignon né Merlot, al fine di mantere la formula più tipica del più famoso dei vini italiani. Colore rosso rubino brillante con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di perfetto equilibrio. Acidità e  persistenza caratterizzano un retro gusto molto elegante. Abbinamento: Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.

Description

Only native vines, without Cabernet or Merlot, to maintain the most typical formula of the most famous Italian wine, without following the trend that see the use of wines from the South to modify the beautiful ruby red typical of the Sangioveto with red-black hues. A wine which with its typical characteristics strives to achieve maximum elegance. Bright ruby red colour with purple highlights. Thanks to the harmony of the tannins, combined with the delicate complexity of aromas and the final note of sweetness, the wine is characterised by an excellent balance in the mouth.