Chianti Classico DOCG 2021 – Castellare di Castellina

Der echte Chianti Classico, nur einheimische Reben, ohne Zugabe von Cabernet Sauvignon oder Merlot, um die typischste Formel des berühmtesten italienischen Weins beizubehalten. Brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Dank der Harmonie der Tannine, kombiniert mit der zarten Komplexität der Aromen und der abschließenden Süße, vermittelt er im Mund ein Gefühl von perfekter Ausgewogenheit. Säure und Persistenz charakterisieren einen sehr eleganten Nachgeschmack. Pairing: Ein sehr vielseitiger Wein, der strukturierte und wichtige Gerichte bevorzugt. Natürlich passt er auch zu saftigen Gerichten und mittelreifem Käse.

Beschreibung

Nur einheimische Reben, ohne Cabernet oder Merlot, um die typischste Formel des berühmtesten italienischen Weins beizubehalten, ohne dem Trend zu folgen, der die Verwendung von Weinen aus dem Süden sieht, um das für den Sangioveto typische schöne Rubinrot mit Rot zu modifizieren. schwarze Farbtöne. Ein Wein, der mit seinen typischen Eigenschaften nach maximaler Eleganz strebt. Leuchtende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Dank der Harmonie der Tannine, kombiniert mit der zarten Komplexität der Aromen und der abschließenden Süße, zeichnet sich der Wein durch eine hervorragende Balance im Mund aus.