Solus Toscana Rosso IGT 2018 - Pianirossi

Solus è un vino strutturato prodotto con uve provenienti da vitigni 45% Montepulciano, 45% Sangiovese, e 10% Alicante, dell’azienda Pianirossi. A dare vita a questo progetto è stata un’idea di Stefano Sincini, che fin da ragazzo durante gli studi a Siena era rimasto affascinato dalle colline della Maremma, così pian piano è cresciuto in lui il desiderio di creare una sua etichetta proprio in quei luoghi indimenticabili. L’affinamento di Solus avviene in piccole botti di rovere francese per 12 mesi. Il suo colore è un porpora intenso. Il profumo predominante è quello fruttato di more di rovo e frutti di bosco, si apre poi a toni speziati. Vino rotondo e pieno, con struttura di gran carattere e qualità, con finale persistente e ottima capacità di maturazione. Offre il meglio di sè servito in accompagnamento ad arrosti, carne alla griglia e formaggi di media stagionatura.