English GB
Deutsch
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Bramaluce Maremma Toscana DOCG 2021 - Terenzi
16,35 €
Tasse incluse
Vinificato in acciaio come il nostro Morellino Classico, ma con in più la speziatura del Syrah ed una maggiore rotondità data dal parziale appassimento delle uve. Un Doc Maremma unico nel suo genere, da degustare fresco.
Vitigno: Sangiovese e Syrah
Tipologia
del terreno:
Sassoso molto povero, ricco di scheletro, ben drenato
Sistema
di allevamento:
Cordone speronato
DensitÃ
dell’impianto:
5.000 viti per Ettaro
Resa in uva: 90,00 ql/ha
Vendemmia: Inizi ottobre – parte delle uve viene messa in
appassimento sopra appositi graticci per la durata di
15 giorni per poi essere vinifi cata in un secondo tempo
Pigiatura: Diraspatura con parziale rottura degli acini
Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
Temperatura: 27°- 28°C
Durata: 7 giorni
Macerazione
sulle bucce:
Durante la fermentazione alcolica
Fermentazione
malolattica:
Svolta naturalmente in acciaio
Affi namento: In acciaio
Affi namento
in bottiglia:
6 mesi
Colore: Rosso rubino con rifl essi violacei
Profumo: Profumi intensi di frutta rossa e di amarena
Sapore: Intenso ed elegante, con tannini persistenti e maturi
Gastronomia: Particolarmente adatto a piatti di carne, arrosti
Temperatura
iniziale di servizio:
15974
Scheda tecnica
| Vitigno | Sangiovese Syrah |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Toscana |
| Denominazione | Maremma Toscana |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |