BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2014 - BONACCHI

TIPO: D.O.C.G. - Alc. vol: 13,5% VITIGNO: 100% Sangiovese grosso. VINIFICAZIONE: Vasche di acciaio inox con il controllo della temperatura. Affinamento in botti di rovere, in barriques e tonneaux e infine in bottiglia. COLORE: Rosso vivo intenso tendente al granato con l'invecchiamento. OLFATTO: Intenso, netto, caratterizzato da note speziate che ricordano la confettura di frutti di bosco e piacevoli sfumature di vaniglia. Un sentore burroso inebria il naso. GUSTO: Maestoso al palato, dal corpo rotondo e vellutato. La trama tannica è fitta ed avvolgente, ottima persistenza. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale con piatti strutturati a base di carne e formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C &nbsp TYPE: D.O.C.G. - Alc. vol: 13.5% VARIETY: 100% Sangiovese grosso. VINIFICATION: Stainless steel tanks with temperature control. Aging in oak barrels, in barriques and tonneaux and finally in the bottle. COLOR: Intense bright red tending to garnet with aging. NOSE: Intense, clean, characterized by spicy notes reminiscent of forest fruit jam and pleasant nuances of vanilla. A buttery scent intoxicates the nose. TASTE: Majestic on the palate, with a round and velvety body. The tannic texture is dense and enveloping, excellent persistence. SUGGESTED COMBINATIONS: Ideal with structured meat-based dishes and aged cheeses. SERVING TEMPERATURE: 16-18 ° C