Cantine Bonacchi
Situata nel cuore del Montalbano, Cantine Bonacchi svolge attività di produzione, vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione dei migliori vini toscani da 3 generazioni.
Cantine Bonacchi: La produzione dei migliori vini toscani nel cuore del Montalbano
Cantine Bonacchi, azienda a conduzione familiare, svolge attività di produzione, vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione dei migliori vini toscani da tre generazioni. Situata nel cuore del Montalbano, la Cantina Bonacchi offre una vasta gamma di vini di qualità, prodotti con uve coltivate nei propri vigneti situati in diverse zone della Toscana.
La storia della Cantina Bonacchi
La Cantina Bonacchi è stata fondata negli anni '30 da Vincenzo Bonacchi, che iniziò ad acquistare i primi vigneti a Montalbano, nel comune di Carmignano. Successivamente, la sua attività fu portata avanti dal figlio Giovanni e poi dai nipoti, che hanno ampliato i vigneti e la gamma di vini prodotti, mantenendo sempre alta la qualità dei prodotti.
I vigneti della Cantina Bonacchi
Le tre aziende agricole che compongono la Cantina Bonacchi dispongono di oltre 74 ettari di vigneto, coltivati con le migliori tecniche agronomiche e rispettando l'ambiente circostante. In particolare, 40 ettari di vigneto sono situati a Chianti Montalbano, attorno all'impianto di imbottigliamento, 23 ettari a Chianti Classico nella Fattoria Casalino a Castelnuovo Berardenga, 11 ettari a Brunello e Rosso di Montalcino e 12 ettari dedicati alla produzione di Chianti Colli Senesi e Vermentino nell'Azienda Molino della Suga a Montalcino.
La produzione di vini di qualità
La Cantina Bonacchi utilizza tecniche di vinificazione all'avanguardia, combinando tradizione e innovazione, per ottenere vini di alta qualità. Le uve vengono selezionate con cura e raccolte a mano, per garantire la massima qualità delle materie prime.
Inoltre, la Cantina Bonacchi utilizza botti, barriques e tonneaux di rovere, ma anche moderne vasche in acciaio inox per la fermentazione e la maturazione dei vini. In questo modo, è possibile ottenere vini che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio di provenienza.
I vini prodotti dalla Cantina Bonacchi
La Cantina Bonacchi produce una vasta gamma di vini, che rappresentano al meglio il territorio toscano. Tra i vini prodotti, ci sono:
Chianti Montalbano
Il Chianti Montalbano è un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese, Canaiolo e Trebbiano Toscano, coltivate a Montalbano. Ha un colore rubino intenso, un aroma fruttato e un sapore equilibrato e persistente.
Brunello di Montalcino
Il Brunello di Montalcino è un vino rosso prodotto nella zona di Montalcino, con uve Sangiovese. Ha un colore rosso granato intenso, un aroma complesso e un sapore armonioso e persistente.
Rosso di Montalcino
Il Rosso di Montalcino è un vino rosso ottenuto dalle stesse uve del Brunello di Montalcino, ma con un breve periodo di invecchiamento in bottiglia. Ha un colore rosso rubino brillante, un aroma fruttato e un sapore asciutto e persistente.
Chianti Colli Senesi
Il Chianti Colli Senesi è un vino rosso prodotto nella zona del Chianti, con uve Sangiovese, Canaiolo e altri vitigni autorizzati. Ha un colore rosso rubino intenso, un aroma fruttato e un sapore secco e deciso.
Vermentino
Il Vermentino è un vino bianco prodotto nell'Azienda Molino della Suga a Montalcino, con uve Vermentino. Ha un colore paglierino, un aroma delicato e un sapore fresco e fruttato.
La degustazione dei vini
La Cantina Bonacchi offre la possibilità di degustare i propri vini in una sala appositamente dedicata, accogliente e ben arredata. Inoltre, organizza visite guidate ai propri vigneti e alla cantina, per far conoscere da vicino il processo di produzione dei vini.
La commercializzazione dei vini
La Cantina Bonacchi distribuisce i propri vini in Italia e all'estero, attraverso la propria rete di vendita e tramite gli agenti commerciali. Inoltre, partecipa a numerose manifestazioni e fiere del settore vinicolo, per far conoscere i propri prodotti a un pubblico sempre più vasto.
Conclusioni
La Cantina Bonacchi rappresenta una delle eccellenze del territorio toscano, con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Grazie ai propri vigneti coltivati con cura e alle tecniche di vinificazione all'avanguardia, la Cantina Bonacchi produce vini che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio di provenienza.
Tre generazioni legate da una sola grande passione : l’amore per la loro Terra; sono il fondamento che ha dato vita all’Azienda agraria Angeli di Varano. È dalla storia della Famiglia Chiucconi che nasce la sfida a produrre le migliori uve, nel rispetto della tradizione, per ottenere l’eccellenza assoluta del Rosso Conero dando così a questo splendido vino il lustro che merita. Grazie al più arcigno e burbero dei vitigni e non senza rendere merito ai tanti consigli regalatigli dai veterani di questa terra, Matteo Chiucconi ha scelto i cloni migliori e le esposizioni migliori di una “cru” del Conero per impiantare il vitigno principe di questa zona, il pregiatissimo MONTEPULCIANO.
Azienda
La nostra Fattoria Casalino è situata nel comune di Castelnuovo Berardenga, 10 km a nord di Siena, nel cuore della Toscana, a 350 m. s.l.m., sulla strada statale 222, la storica Chiantigiana (km 53/III).
I pendii della vigna di circa 23 ha, tutti situati intorno al piccolo casale, sono rivolti a Est, a Sud e a Ovest.
Il terreno qui nella zona del Chianti Classico, una delle più antiche zone del mondo coltivate a vigna, è formato da alberese e galestro.
E’ difficile da lavorare, ma permette di produrre un vino di qualità eccellente.
Il vitigno è il tradizionale Sangiovese, da noi nella sua età ottimale.
In onore di Jacopo Della Quercia, artista nato nel XIV secolo nella vicina Quercegrossa ed autore della splendida Fonte Gaia, nella Piazza del Campo di Siena, abbiamo scelto il ramo di quercia come simbolo dei nostri prodotti naturali.
Le 3 Aziende agricole dispongono di 40 ha di vigneto a Chianti Montalbano situati attorno all’impianto di imbottigliamento; di 23 ha di vigneto a Chianti Classico nella Fattoria Casalino a Castelnuovo Berardenga; di 11 ha di vigneto a Brunello e Rosso di Montalcino e 12 ha di vigneto dedicati alla produzione di Chianti Colli Senesi e Vermentino nell’Azienda Molino della Suga a Montalcino.
Le ns. Aziende dispongono in totale di oltre 60.000 hl di capienza composti sia da Botti, Barriques, Tonnaux di rovere, sia da moderne vasche in acciaio inox
Tre generazioni legate da una sola grande passione : l’amore per la loro Terra; sono il fondamento che ha dato vita all’Azienda agraria Angeli di Varano. È dalla storia della Famiglia Chiucconi che nasce la sfida a produrre le migliori uve, nel rispetto della tradizione, per ottenere l’eccellenza assoluta del Rosso Conero dando così a questo splendido vino il lustro che merita. Grazie al più arcigno e burbero dei vitigni e non senza rendere merito ai tanti consigli regalatigli dai veterani di questa terra, Matteo Chiucconi ha scelto i cloni migliori e le esposizioni migliori di una “cru” del Conero per impiantare il vitigno principe di questa zona, il pregiatissimo MONTEPULCIANO.